Oggi voglio cominciare il post
con una domanda per voi: qual' è l'oggetto che vi segue in quasi tutte le
occasioni, quello che portate con voi durante le vacanze, quando andate in
spiaggia, quando volete dedicarvi qualche momento di pausa?
Per me quest'oggetto è rappresentato dal libro, un buon libro è sempre stato un compagno fedele. Da bimba, tralasciando le
favole, il primo libro che ho letto, ed a tutt'oggi rimane il mio preferito, è
stato Ventimila leghe sotto i mari di Jules Verne, crescendo non mi sono fatta
mancare Oscar Wilde con Il ritratto di Dorian Gray, L'Educazione Sentimentale
di Flaubert, Controcorrente di Huysmans e tanti altri. Un buon
romanzo non manca mai nella mia valigia, la libreria è un elemento di
arredamento indispensabile nella mia casa, ed anche la cucina ha una libreria a lei dedicata.
Ho perso il conto di romanzi e
libri di cucina che ho comprato negli anni, molti li ho dovuti lasciare a casa
dei miei genitori in quello che era il mio studio, ma ancora adesso almeno una volta al mese il
mio paziente fidanzato sa che deve portarmi in libreria e lasciarmi girare in
lungo e in largo; l'unico accorgimento che ha imparato a prendere per autodifesa è
quello di portarmi in moto in queste nostre uscite letterarie, almeno, in questo modo, limita i miei acquisti a quanto può contenere la mia borsa...
Così, guardando tra tutti i miei libri, mentre ne stavo leggendo uno per cercare qualche spunto, ho deciso di riproporvi qualcuna di queste ricette che generalmente leggo e poi rivisito.
Dal momento che almeno un buon
libro di Gordon Ramsay non può mancare nella nostra libreria culinaria, oggi, come primo
appuntamento per la nuova sezione "leggi&cucina" in cui vi riproporrò le ricette che ogni tanto prendo dai miei libri di cucina e rivisitate, ho deciso di proporvi la Focaccia al Farro con aglio e
rosmarino di Gordon Ramsay, tratta dal libro Un sano Appetito, Per ogni ricetta ci saranno esattamente gli ingredienti e descrizione della ricetta originale e ingredienti e preparazione rivisitati da me... allora
curiosi?
Forza! Come sempre, prima
carta e penna per gli ingredienti della spesa e poi di corsa in cucina...
