Mettete una sera di giugno a cena e la voglia di regalarsi
una cenetta a lume di candela… con questa idea, si esce dal lavoro, si va a
fare la spesa e si pensa a questo antipastino.
Alla fine della serata, si è rilassati, contenti… e con
delle belle foto per un post …
Ingredienti
Per due persone:
* Due capesante
* Pistacchi
* Prezzemolo
* Olio extravergine di oliva
La preparazione
* Due capesante
* Pistacchi
* Prezzemolo
* Olio extravergine di oliva
La preparazione
Con delicatezza leviamo le capesante dai gusci e laviamole
con cura sotto l’acqua corrente.
In una padella antiaderente facciamo rosolare le capesante
per un paio di minuti, nel frattempo tritiamo i pistacchi.
Prepariamo un’emulsione abbastanza densa con olio
extravergine di oliva, un poco di pan grattato e parte della granella di
pistacchi, quindi intingiamoci le capesante rosolate.
Riposizioniamo le capesante nei gusci, aggiungiamo un
cucchiaio dell’emulsione e della granella di pistacchi.
Inforniamo a 200 gradi per 5-10 minuti in modo da far
gratinare le nostre capesante.
Una super ricetta raffinatissimaaaaaa
RispondiEliminaUna ricetta facile nella sua esecuzione e di grande effetto...
Eliminache altro dire, se pensiamo a una seratina un po' diversa, coccoliamoci con questo piatto e un buon calice di vino
Una Specialissima FATA !
RispondiEliminastasera la voglio provare con l'astice alla griglia mi sembra ottima e diversa dalle solite capesante
RispondiElimina@tarcisio - bene, sono contenta. Attento solo al forno, ognuno funziona a suo modo ed è più o meno aggressivo. Poi fammi sapere come è andata.
RispondiEliminaBuon fine settimana
provate e riprovate, buonissime, grazie ancora
RispondiElimina@tarcisio - sono proprio contenta di ricevere questo tuo riscontro. Grazie
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