Salmone menta e limone

Periodo di dieta, periodo di ricette che ci aiutano a seguirla non rinunciando a dei piccoli piaceri di gusto …

Così vi presento questa ricetta salmone menta limone, siete curiosi? 

Continuate a leggere la ricetta, sono sicura che non vi deluderà

Ingredienti

Ingredienti per una persona:

* Un filetto di salmone da 200 gr

* Un limone

* Rametti di menta

* Olio extravergine di oliva

* Carta Forno

La preparazione

La preparazione di questo piatto è semplice, possiamo avere già un filetto da 200gr, oppure potremmo prendere un salmone, sfilettarlo tagliare i suoi filetti in porzioni da 200 gr, e congelarle in pacchetti monoporzione.

Riscaldiamo il forno a 200 gradi mentre prepariamo il salmone, in una placca posizioniamo un foglio di carta forno, ungiamo il foglio con un filo di olio extravergine d oliva, posizioniamo il filetto di salmone, su questo grattiamo la buccia di un limone stando attenti a non grattare anche la parte bianca della buccia. 

Tritiamo finemente la menta e mettiamo questo trito sul nostro salmone, infine bagnamo con l succo di un limone, un altro goccio di olio extravergine di oliva, chiudiamo la carta forno in modo da formare un cartoccio.

Il cartoccio ci aiuterà a conservare i profumi, e la morbidezza del salmone.

Inforniamo a 200 gradi per 15 minuti, ma controlliamo anche dopo 10 minuti …

Passati i 15 minuti togliamo il nostro cartoccio dal forno, adagiamo il salmone sul piatto, un cucchiaio del condimento rimasto nel cartoccio un rametto di menta per decorare e siamo pronte per la nostra cena dietetica o per servire un secondo leggero e gustoso a una cena con amici.

 Questa ricetta la potete trovare anche sul sito faciliricette.it seguendo questo link